Die Gesellschaft Žernosecké vinařství s.r.o (GmbH) wurde am 1. April 1995 gegründet. In der Weinproduktion setzt sie kontinuierlich den Betrieb der ehemaligen staatlichen Station für Rebenzüchtung in Velké Žernoseky fort.
Heute bewirtschaftet das Weingut 31 ha Rebfläche. Die durchschnittliche Jahresproduktion ist 150.000 Flaschen (ca. 112.500 Liter).
Nach einer umfangreichen Rekonstruktion des Schlossgebäudes und des gesamten Betriebsareals sind vielfältige Aktivitäten möglich geworden – Weinverkostungen, Abendveranstaltungen für geschlossene Gesellschaften und andere Events für Freunde böhmischen Weines aus Velké Žernoseky.